México, cuna del cacao, sólo produce el 1% de lo que se consume en el mundo por falta de apoyos y estrategias eficientes

La diputada federal Leticia Barrera Maldonado señaló que México es la cuna del cacao, y hoy solo representa el 1 por ciento de la producción mundial. “Esta es una paradoja dolorosa, porque el cacao sobrevive gracias a la tenacidad de más de 45 mil productoras y productores, muchos de ellos indígenas, que enfrentan abandono institucional, cambio climático, bajos precios y dificultades sanitarias”.

Barrera Maldonado encabezó la inauguración del Quinto Seminario Internacional “Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cacao-Chocolate”, espacio que reunió a productores, instituciones educativas, científicos, empresarios, representantes del sector público y legisladores, con el objetivo de impulsar soluciones conjuntas para rescatar y fortalecer este cultivo emblemático de México.

El evento fue inaugurado ayer en presencia de representantes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), embajadores, investigadores y actores clave de la cadena de valor del cacao y chocolate.

Durante su intervención, la legisladora destacó que aunque el país conserva variedades únicas y de gran calidad, los retos son grandes: rendimientos bajos, falta de asistencia técnica, escaso acceso a tecnología y ausencia de financiamiento adecuado. “No es posible que mientras en otros países se producen más de mil kilos por hectárea, en México apenas lleguemos a 600. Esto no es culpa de quienes siembran, sino de un sistema que les ha fallado”, afirmó.

La congresista del PRI enfatizó el potencial del cacao mexicano en nichos como el comercio justo, el cacao orgánico, los cosméticos naturales, el turismo rural y la innovación científica, y llamó a iniciar una nueva etapa para el cacao nacional, con un enfoque sostenible, justo y con visión a futuro.