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Lectura: ¿Cuál es el plan de Sheinbaum para contener la inflación en pollo y jitomate?
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pollo economia inflacion
ECONOMÍA

¿Cuál es el plan de Sheinbaum para contener la inflación en pollo y jitomate?

Ricardo Bernal
Ricardo Bernal
Publicado: 26 de marzo de 2026 11:37 AM
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El gobierno federal evalúa el reforzamiento de medidas para contener la inflación ante el reciente incremento en los precios del jitomate, el limón y el pollo. La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo instruyó a la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) a entablar mesas de diálogo con los productores nacionales para analizar la integración y permanencia de estos alimentos dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic).

Según la perspectiva oficial, el encarecimiento de estos productos responde a factores estacionales y condiciones externas, por lo que no se prevé que la tendencia alcista se mantenga durante el resto del año. Actualmente, el jitomate, el limón y el pollo ya forman parte del listado de la canasta básica protegida por el Pacic, pero se busca optimizar su flujo para mitigar el impacto en el bolsillo de los consumidores.

“Ayer le planteé al secretario de Hacienda que nos reuniéramos con los productores y que además veamos la posibilidad de que estos productos también puedan entrar al Pacic”, dijo.

sheinbaum
Foto: Presidencia de México

Blindaje ante el mercado de fertilizantes

Como parte de la estrategia para estabilizar la producción agrícola, el Gobierno de México confirmó el abasto de fertilizantes para el campo mediante un esquema de compras anticipadas. A pesar de que el costo internacional de estos insumos registró alzas de hasta el 60%, la administración federal asegura que el impacto en el sector agrícola local ha sido contenido.

Esta medida de contención fue posible gracias a adquisiciones oportunas de urea realizadas por Petróleos Mexicanos (Pemex). La disponibilidad de insumos a precios controlados es una pieza clave en la ruta para evitar que el costo de producción se traslade directamente al precio final de los vegetales y cárnicos, un factor determinante para el control de la inflación alimentaria.

jitomate economia inflacion

Diagnóstico de los precios estacionales

El análisis gubernamental atribuye la volatilidad actual a ciclos biológicos de las cosechas y presiones externas, más que a una debilidad estructural de la economía. El monitoreo de la Secretaría de Hacienda se centrará en verificar que los acuerdos con los distribuidores se cumplan para garantizar el acceso a los 24 productos esenciales que integran el paquete contra la carestía.

¡El jitomate se dispara! La inflación en México no da tregua en la primera quincena de marzo y se ubica en 4.63%

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PorRicardo Bernal
Egresado del Colegio Holandés Isaac Ochoterena. Contando historias desde 2005. Me gusta escribir de política, cine y música

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