La cena de Navidad se mantiene como uno de los momentos centrales de las celebraciones decembrinas en México. De acuerdo con la Cámara Nacional de Comercio, las familias mexicanas destinan en promedio entre 2 mil 500 y 6 mil pesos para una cena de seis comensales, cifra que contempla la preparación de platillos tradicionales y la compra de insumos propios de la temporada.
El desembolso se concentra principalmente los días 24 y 31 de diciembre, fechas en las que los hogares mexicanos organizan reuniones familiares y encuentros sociales en torno a la mesa.
Platillos tradicionales en las mesas decembrinas
Durante las celebraciones navideñas, el consumo de alimentos típicos registra un incremento. Platillos como romeritos, mole, bacalao y otras preparaciones tradicionales forman parte habitual de los menús, independientemente del presupuesto disponible en cada hogar.
La selección de los alimentos responde tanto a costumbres regionales como a prácticas familiares arraigadas, que se repiten año con año durante la temporada.
Es por ello que la cena navideña se consolida así como un espacio de convivencia y reunión, acompañado de expresiones de buenos deseos para el cierre del año.
RB
