Grasas Saturadas
Científicos chinos descubren un vínculo sorprendente entre la dieta y la miopía
Investigadores que estudiaron a más de 1000 niños descubrieron que los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a proteger contra la miopía, mientras que las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo. Los niños con mayor ingesta de omega-3 en su dieta presentaron mediciones oculares más saludables, asociadas con un deterioro visual más lento. Por el contrario, […]
Investigadores aseguran que el colesterol del huevo no es el problema en las enfermadades cardiovasculares
Culpados durante mucho tiempo por el colesterol alto, los huevos han sido criticados por su supuesto papel en las enfermedades cardiovasculares (ECV). Ahora, investigadores de la Universidad del Sur de Australia han demostrado definitivamente que el verdadero problema son las grasas saturadas presentes en nuestra dieta. En un estudio pionero a nivel mundial, los investigadores […]