Mejoramiento del trigo
Científicos descubrieron que un hongo común del suelo aumenta el valor nutricional del trigo panificable
Investigadores de la Universidad de Adelaida, Australia, descubrieron que un hongo comunmente hallado en el suelo, el Rhizophagus irregularis, puede aumentar de forma natural el valor nutricional del trigo panificable. Cuando se cultiva trigo con este hongo, los granos se vuelven más grandes y ricos en micronutrientes esenciales como el zinc y el fósforo. Mejor […]