Con la expectativa de recibir millones de visitantes durante el Mundial de futbol, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) presentó este martes un programa de formación en inglés dirigido a trabajadores del sector de la hostelería en México.
El plan, denominado “Habla Mundial”, fue presentado en un acto organizado por el Centro de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval).
La iniciativa permitirá que personal de restaurantes y establecimientos de alimentos certifique sus habilidades en el idioma inglés, con el objetivo de fortalecer la atención a turistas internacionales durante la justa deportiva.
De acuerdo con estimaciones del sector, cerca de cinco millones de turistas visitarán México con motivo del Mundial, que se celebrará de forma conjunta en Estados Unidos, Canadá y México, con la participación de 48 selecciones nacionales.
Sedes mundialistas y alcance del programa
Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara albergarán 13 de los 104 partidos de la vigésima tercera edición del torneo. En ese contexto, el presidente de Canirac, Ignacio Alarcón, subrayó la relevancia de la preparación del sector restaurantero ante el incremento de visitantes extranjeros.
“Tenemos que estar preparados siempre para que los turistas se lleven un buen sabor de boca, para que vean que en México estamos a la altura de cualquier país del mundo y que nos podemos comunicar muy fácilmente con todo el turismo”, señaló.
El dirigente destacó que la industria restaurantera representa uno de los principales motores económicos del país, con 2.8 millones de empleos directos, por lo que el programa forma parte de una estrategia para atender la demanda prevista durante el Mundial, en especial de turistas de habla inglesa.
Certificación, distintivos y proyección internacional
El plan de estudios fue desarrollado por la plataforma Platzi y concluirá con una evaluación en línea para certificar el nivel de inglés alcanzado. El contenido se enfoca en situaciones reales de servicio y atención en restaurantes, con acceso abierto a trabajadores sin importar su nivel previo de dominio del idioma.
Los establecimientos participantes podrán obtener un distintivo que acredite su incorporación al programa. Según Carmen Enedina, directora general de Ceneval, esta preparación permitirá que el talento mexicano “sea reconocido a nivel mundial”.
La funcionaria indicó que solo 10% de los cinco millones de trabajadores del sector cuenta con certificación oficial en inglés, lo que refuerza la pertinencia de la iniciativa en el contexto del Mundial. Además, los impulsores del programa señalaron que una mayor capacitación lingüística puede ampliar las oportunidades laborales y de remuneración para el personal.
El Mundial de futbol iniciará el 11 de junio y concluirá el 19 de julio en Nueva York. El partido inaugural lo disputarán México y Sudáfrica en el Estadio Azteca, recinto que se convertirá en el primero en la historia en albergar tres ediciones del torneo mundialista.
RB
