La reciente decisión del gobierno mexicano de frenar la entrada de carne de pollo y derivados avícolas procedentes de Brasil puso de manifiesto la rigurosidad con la que se deben manejar los controles sanitarios a nivel global. Esta medida preventiva se activó tras confirmarse un foco infeccioso, específicamente en el municipio de Nova Itaberaba, ubicado en el estado de Santa Catarina.
Ante tal escenario, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) determinó bloquear la internación no solo de carne y despojos, sino también de huevos fértiles, pollos de pocos días de vida y aves ornamentales o rapaces. El objetivo principal de esta restricción es blindar la producción avícola nacional y cumplir fielmente con los protocolos internacionales establecidos para salvaguardar la sanidad pecuaria.
¿Qué es la enfermedad de Newcastle y cuáles son sus riesgos?
De acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el Paramixovirus aviar tipo 1 (APMV-1), consiste en una infección viral altamente contagiosa que impacta de manera directa a las aves domésticas y silvestres. Se manifiesta a través de diversas cepas que van desde formas leves hasta variantes sumamente virulentas o velogénicas (cepas).
Los síntomas clínicos suelen incluir graves trastornos respiratorios como jadeo y tos, así como manifestaciones nerviosas (parálisis de extremidades y temblores) y digestivas, las cuales pueden derivar en una tasa de mortalidad cercana al 100% dentro de una parvada afectada.
Asimismo, la transmisión ocurre con notable rapidez mediante el contacto directo con ejemplares enfermos o por medio de lugares contaminados, tales como agua, alimentos, ropa o equipos de trabajo, lo que convierte al virus en una amenaza latente para cualquier región productora que carezca de estrictos esquemas de bioseguridad.
Afecta tanto a aves domésticas como a silvestres, principalmente las galliformes (gallinas, pavos, faisanes, codornices). La morbilidad y mortalidad es variable en función de la especie y el patotipo del virus, siendo las gallináceas las aves más sensibles a la enfermedad.
Medidas de contención y perspectivas
Para evitar la propagación masiva de este tipo de emergencias zoosanitarias, los países afectados suelen implementar acciones drásticas que abarcan:
- Cuarentena estricta.
- Limpieza profunda de granjas.
- Destrucción controlada -incineración- de los animales expuestos.
Por su parte, las naciones compradoras mantienen las restricciones comerciales hasta recibir informes detallados y transparentes sobre el control del brote por parte de las autoridades locales del país exportador.
Aunque el riesgo zoonótico para los seres humanos es mínimo, limitándose a cuadros leves de conjuntivitis, el impacto económico y logístico en el intercambio de alimentos es inmediato. Las autoridades mexicanas han señalado que la suspensión se mantendrá vigente hasta contar con garantías absolutas, protegiendo así el estatus libre de la enfermedad altamente patógena que el país ha mantenido durante la última década.
