La Secretaría de Salud informó que luego de los análisis que ha llevado a cabo, en conjunto con las autoridades de Estados Unidos, no se ha encontrado al parásito Cyclospora cayetanensis en las muestras recolectadas de lechuga mexicana ni en el agua analizada.
A través de un comunicado informaron que en esta investigación realizada por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) no se encontraron rastros del parásito en las muestras analizadas por ambos países.
¿Qué arrojaron los análisis de la Cofepris?
La Cofepris informó que la asociación del reciente brote de Estados Unidos por el consumo de lechuga se basa en una asociación epidemiológica, es decir, en sospechas que se derivaron de entrevistas a pacientes y estudios estadísticos y que, por lo tanto, corresponde a probabilidades y no ha pruebas analíticas de laboratorio.
Informaron que luego de la visita de inspección y verificación sanitaria realizada del 18 al 20 de julio en la planta de Taylor Farms México, no se encontró muestra del parásito luego de analizar 10 muestras de lechuga (cinco de materia prima y cinco de producto procesado), así como cuatro muestras de agua.
Destacaron que los análisis se realizaron con absoluta suficiencia científica mediante métodos moleculares estándar de PCR en tiempo real.
Finalmente, subrayaron que la muestra que arrojó un falso positivo en Estados Unidos reportada por la FDA el domingo 19 de julio se obtuvo de un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, que nunca ingresó a territorio estadounidense.
Principales síntomas de la diarrea explosiva
La ciclosporiasis, o también conocida como diarrea explosiva, es una enfermedad causada por el parásito Cyclospora.
Contrario a la creencia médica de que es un virus, es un protozoario que se transmite por ingerir agua o alimentos contaminados con materia fecal.
Sus síntomas principales son:
- Diarrea intensa o “explosiva”
- Calambres abdominales
- Náuseas
- Pérdida de apetito
- Fatiga extrema
- Febrícula
