Este fin de semana, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios informó que había terminado la investigación en conjunto con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) para establecer el origen de dos bacterias en lechugas exportadas a Estados Unidos.
Concluyen investigaciones sobre Salmonella y Cyclospora
En un comunicado de prensa, la Cofepris, en conjunto con la Secretaría de Salud, informan que, respecto a Salmonella Javiana, los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación.
La propia FDA señaló en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote. La investigación ha sido declarada concluida según la “U.S. Food and Drug Administration”.
Respecto de Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno en aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otro en una zanja de drenaje de una unidad de producción. Sin embargo, establece que no existe evidencia suficiente para determinar cómo ocurrió la contaminación que originó el brote.
La Secretaría de Salud explicó que esos hallazgos ambientales no establecen que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación. Los análisis realizados previamente por el Laboratorio Nacional de Referencia de Cofepris a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos a Cyclospora cayetanensis.
Conclusión: no se sabe de donde vinieron las bacterias
De acuerdo con el comunicado, la información disponible al cierre de ambas investigaciones no permite establecer que productos mexicanos hayan sido el origen de los brotes. En el caso de Salmonella, no se determinó una vía o fuente de contaminación. En el de Cyclospora, continúa el análisis por los elementos epidemiológicos y de trazabilidad, así como hallazgos ambientales.
¿Qué pasó en el brote de Salmonella y Cyclospora?
En julio de 2026, autoridades sanitarias de Estados Unidos, como la FDA, comenzaron a investigar un brote de ciclosporiasis en varios estados, después de detectar un número inusual de personas enfermas que habían consumido lechuga iceberg picada, particularmente en establecimientos de Taco Bell.
La FDA rastreó el producto y encontró que la lechuga utilizada en esos establecimientos provenía de “Taylor Farms de México”. El 17 de julio, la empresa retiró voluntariamente del mercado estadounidense la lechuga iceberg proveniente de México.
Para el pasado 11 de septiembre, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades en Estados Unidos habían contabilizado 12 mil 883 personas enfermas en 21 estados; con 570 hospitalizaciones y 2 personas muertas.
